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通知公告  
关于公布2017年全省职业院校技能大赛赛项执行委员会名单的通知 09-12
关于开展2017年全省职业院校技能大赛网上报名工作的通知 09-12
省教育厅关于组织开展第十四届全省中等职业学校“文明风采”竞赛活动的通知 08-11
关于公布2017年全省职业院校技能大赛赛项承办院校的通知 08-07
关于2017年全省职业院校信息化教学大赛获奖名单的公示 07-31
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长阳职教中心:红梨绽苏州  国赛再添彩
作者:高波 张代军 

 

国赛概况
2017年6月5日至7日,来自全国各省市、自治区、计划单列市及新疆生产建设兵团的37支队伍的104位选手,会聚江苏省苏州市吴江宾馆,决战2017年全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项。大赛系第六次举办,也是第三次由苏州旅游与财经高等职业技术学校协办。6日至7日在全天竞技的同时,场外公共区还设有铺床技艺体验等互动项目。
赛事改革
该赛项是中职类旅游与酒店专业覆盖面最广、参赛选手最多、社会影响最大的国家级职业院校技能赛事。今年中职组的比赛规则进行了改革,将两个选手分别参赛的单赛制改由一个人参加两个项目的兼赛制,即宴会摆台、中式铺床由一个人参赛,难度系数完全超过往年,使得前期备赛量极大、比赛难度增加、选手现场发挥的要求更高,当然也更能反映选手的专业技能水准和中职学校的教学质量。
赛场见闻
中餐宴会摆台与服务比赛中,每个餐具的摆放凭经验一次性完成,花式折餐巾需超过10种花样,筷子的摆放位置精确到厘米;斟白酒的占量为三分之二,斟红酒的占量为二分之一,同时用白布验证滴酒不露;中式铺床比赛中,一抛、二抖、三铺,两分钟左右完成铺床单、套被套、套枕套等多个步骤,“平整对称”则要经过评委手中钢卷尺的验证。按照国赛规则,分别按10%、20%和30%确定一、二、三等奖数额,共决出一等奖10个,二等奖21个,三等奖31个。
成绩突出
由李春桃、罗凤玲、韩炜等3位专业老师辅导的15旅游3班彭红梨代表湖北省参赛,通过专业理论考试、专业英语口试、中餐宴会摆台服务操作、客房中式铺床操作4项角逐,综合排名35名,获得三等奖。

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